[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:        
3 @9 r9 _1 h0 ]# Y" v公仔箱論壇煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
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調味:         - v; ?/ x7 b: z, @4 _2 r$ e
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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做法:         - O5 E, ~* }* h0 z( `
1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。/ m$ B) J" F5 ~/ G5 a

3 D6 d2 {% F2 e9 [公仔箱論壇2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。* K& B! `  D) J$ ^

* Z+ C* B2 e2 E2 Z3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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