[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐

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材料:        
' l7 C% @6 T) {9 L! X; C) l煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb  h$ ^! y* n) J2 \( C* M. {
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調味:        
2 G4 D7 }2 d! d& ytvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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做法:        
% D/ F; H. l6 o6 Z1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb" |) b$ |; C# K# k% ~! g
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3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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