[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# g! S3 ~$ s0 Y* l( G
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）www.tvboxnow.com2 v( v( O" S( g, H- f5 G

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7 ]4 c- V4 v# t* F  k公仔箱論壇調味:     9 s9 N! F9 |$ @" _! Y* F
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 Q1 m9 w- u0 v" L4 ^- v5 \, l
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3 N' T9 \- Y8 X0 |做法:     公仔箱論壇8 ]7 V; o8 ^6 Z1 F9 v' W& b6 ^
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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) s* Q4 J: W" M. h1 A' Z9 _www.tvboxnow.com2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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4 v" E3 d6 c2 z/ ^" `4 F2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
  y' X6 a; y& S& dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q- {# O# D$ Q# \% |% {/ G! i
4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。9 A( h5 P+ B* v# D9 T( f& E

. Q& y1 i; }. _www.tvboxnow.com5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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