材料:
. p4 k1 ?9 W% k8 r3 N& o去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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, v% v" f) }! N公仔箱論壇調味:
' e/ O2 s2 x% P$ U* Mwww.tvboxnow.com麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:
* v( p- I5 j4 O( lwww.tvboxnow.com1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。9 ^9 k1 F7 q: W* F1 G5 I
) @$ N2 d- D% a2 _# ~# ~公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。9 K! R2 _; ?. s8 i
7 l' |- A. k# Y2 J3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb _% S0 [ f; d* F( n
7 Z1 s+ V3 s! B' J# R _% I4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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