杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
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溫陽散寒，理氣止痛
3 E! G- e9 U# e% [. L2 i! f' p材料：www.tvboxnow.com& h0 x3 Z6 v, s9 D, }
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 d& |( ]9 P8 k0 Z
製作方法：
$ y. c# Y0 b& l1 W公仔箱論壇1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可公仔箱論壇! ] g5 m4 O5 ?8 S( x8 x2 J
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, E ?) e( F$ |! w5 A) w* htvb now,tvbnow,bttvb特別介紹 s5 {# K7 x' x
健康休閒食品—甜杏仁, f/ D6 V: K# A h+ ~+ q9 N e7 e
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。公仔箱論壇: Z1 H) w1 p; C' n& T$ }/ e
養生功效大搜索
0 Z' B8 u1 Q! W1 Z/ e苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率公仔箱論壇" Q* O4 a' ~5 o y
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
& ? G* F! |& n' o; q車前草豬肚湯
; U! f5 F$ \4 p! B8 n+ L材料：
, v0 X4 K% [. s7 N! D$ m鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量www.tvboxnow.com$ N( U3 Z3 j% s) X- Q% a
製作方法：
+ r+ k% \/ k! x" H: e5 f1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊% j' |3 o7 @% W {: _7 H
- q( o( b: h. S8 H% M0 u$ X5 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 |' d4 T$ Z! V
材料：; E( G$ V8 |3 b4 V
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
0 P3 Z' e$ h' zwww.tvboxnow.com製作方法：
* ]) Z! B8 r! W+ jwww.tvboxnow.com1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
D& k5 o ]) ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L1 }8 _+ G$ r' M: b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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- O. P9 x2 Y+ `' @2 I/ B4 A$ kwww.tvboxnow.com
/ f. _* [5 a3 H& W8 [0 `選購方法www.tvboxnow.com; [( B4 {% i$ n! S' a
應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
) {; l0 w5 Y$ M5 I8 ewww.tvboxnow.com保存方法
8 I, W2 w& p* R, W杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮4 @5 K( i4 z* | t+ Y
吃杏仁時請注意, m$ p6 x# M, [( f, L
適宜人群公仔箱論壇8 d- k! y3 k2 f b6 V8 J8 \6 `$ |
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
& P3 x, ^2 m+ p: {食用宜忌
6 @. ^1 Y# W) C2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁不可與小米同食公仔箱論壇+ z$ U. M* n6 r' J5 h0 x5 P$ R8 N
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用www.tvboxnow.com6 e! W) ~& ^9 J: [1 V
4 C: b# y- |5 J- Y4 i* f' M/ G7 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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6 ]4 N1 E: E4 Q% Q- n* l: swww.tvboxnow.com4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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