[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     
2 p) a( f3 S8 F: f7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙* s0 I/ S7 }5 w  n
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: v0 w. I3 A2 o3 J# x+ K) f# Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     6 B& \+ x; V& _& w+ W# X' @) y
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# S; e! a: R, S5 i7 _1 J
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。/ X& c8 j# b8 K. `9 B% z' ^

- p- X: b3 v3 {% V9 F: p; W3 p3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。2 v0 ?4 T( N0 `9 M3 K; O
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