材料: 公仔箱論壇& P4 o- K: v" h" T, u8 U1 j; Y
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* c# H$ S' g5 S+ I: e: I
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調味醃料： www.tvboxnow.com4 s$ T M, @. f J# Y/ a% D
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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5 `6 O, Q5 `& e) N9 ]2 }, z" n做法:
3 @' @ P# P$ F" i9 S- ctvb now,tvbnow,bttvb1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 q! B1 I3 L6 a/ Y, m
$ c' Y0 {" Z/ m9 d. t2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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" m& ?" n+ `# \6 G9 C3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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