[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

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材料:       d0 j) p4 K4 b; f  W
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片
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2 T# y: H9 d- a1 s' U: H; r' G3 A公仔箱論壇
4 j& Z4 G0 _8 `, A1 xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇4 q5 e  o% `5 K0 E
麻辣醬1湯匙半
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) p( f$ M5 F6 N7 J9 V5 \www.tvboxnow.com
, x8 I1 x. Y! L2 \+ d汁料：
$ T( Z& j. w8 g  \0 g2 m. W清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 2 X6 b2 D" g6 g! A- ]" g
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7 m1 H- _$ A2 a5 H9 m. f公仔箱論壇醃料（鮮魷）：
( C/ g6 b, h0 y# h7 E5 m食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許8 {+ L  A& L8 h9 l$ k$ K2 X; K; v
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, M/ Q  k9 o0 K  m* X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 C3 ^7 I" N& m2 i0 z. ~1 [
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  V1 R' g8 A& H
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。www.tvboxnow.com( x% q$ E! Z* d" L# @) |3 B0 y

  x. r6 ^' N: |- i3 y8 u4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb. N8 v7 R$ Y: g6 F% }& d
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青色之叶

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