[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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2 Y3 l, t# G- e9 Z+ V9 K7 Ywww.tvboxnow.com調味:     
/ _7 [! R2 K9 F; n6 ?1 n5 e公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇! i8 s- ~1 V+ R* F) b

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1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。www.tvboxnow.com9 O( w( ?& }) P
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2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。" l( T- ~& }$ v' C4 f. B7 y# g
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。3 ]# n; X/ Z+ k# R) V& B

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