[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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材料:     7 P, A, E5 ?, l: B- E
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 d5 S& B, O6 N
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半1 `$ B" w3 i* L6 G' S3 {# F" y
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. X, L- a( V3 E% v1 e7 T% O6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇7 q3 e( {: y/ g; e# N$ ^) P% t" P3 V
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇9 m+ C6 W0 [  A8 T$ [
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。公仔箱論壇9 h" H- l  g, c- r# h7 P: @, q
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# C7 E( }: N9 l/ ?
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。# J0 s5 l, b( h' C/ U) x
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