6 U, l: ^; W5 b# I ~公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb# J: e& O6 H% ]. Q- B2 v. i
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 j; k" U/ N+ Z6 Y( P8 j8 a! A1 ?
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, _7 \* G8 {2 z7 {
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。www.tvboxnow.com, K, s6 B+ F9 ^ R# J$ _
/ ?$ j. Q( x: u( F7 X2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。www.tvboxnow.com1 f) Z( O. x [1 u% o ?, f* ^
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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% Y0 v# F3 t7 `, o; `% Dwww.tvboxnow.com4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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