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材料:
4 E5 ], y6 `/ P" w' l% q0 l# Z' ~www.tvboxnow.com羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# E% o5 @7 D5 o( j/ ~, \7 M
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半: Z5 w1 x+ [+ r2 c
2 h R* m$ }- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ Y2 F' j8 K' G( f; \, s3 G& y* z
做法: 公仔箱論壇& O+ i) {) V2 t7 t( r+ G
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。3 V# h8 L% z# E( s
3 F0 f+ C6 v6 S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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) e( v. {- D3 a/ e7 i3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。www.tvboxnow.com8 u( z' U' U3 w
/ S5 d# }( r4 r7 p/ M) q2 m4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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