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材料:
0 f& H; |" e9 E3 ?0 u& f% [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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0 D4 Z1 t- a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ( \/ l! } y1 B; |0 [
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb9 X* _9 O1 d) |; N
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- ?& A+ c5 E- L$ n& P做法: tvb now,tvbnow,bttvb" u6 V4 q9 L0 v3 W7 ?; t
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。# l% @5 m+ z) k
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4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ L6 j4 q0 q* F3 `
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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