[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
( g1 c% A4 J9 j7 T5 m7 Y公仔箱論壇鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; E3 A- [. ?6 e; W2 ?9 m+ ?! W

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調味:     1 a% N- {, c, R' z
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m1 K6 W0 z9 I. r4 l8 `1 r

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2 f2 Y9 j) @* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 T8 W& M% f0 H5 c$ R' z: y" O
1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。公仔箱論壇7 U+ X6 s: s1 Q! F
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。公仔箱論壇3 N, a6 M: I* L5 h& A% Q
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4. 加入調味料炒至汁收乾。www.tvboxnow.com- b3 m+ O* N- O, X5 X. f) |7 j
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