[中式食譜] 油爆蝦

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4 S9 d6 E! h. H2 Q& j材料:     
5 G7 ^" l) N! N( o+ z1 Z* {& lwww.tvboxnow.com鮮蝦300克、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、蒜頭2粒（略拍）、花雕酒3湯匙、油半杯# f* ?/ H3 F/ L- M  H' |8 D

( w; S, Y$ f6 t1 T* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d: T/ b7 S5 R: e& P
調味:     
) H4 h1 N, ~. J# K  k公仔箱論壇老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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做法:     
- y  ]7 O. A$ \! L- \1. 蝦沖淨，剪去鬚後隔淨水。
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2. 燒熱油，放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明，取出後濾淨。
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3. 燒1至2湯匙油，爆薑、蔥及蒜頭，灒花雕酒，放回蝦兜炒。
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4. 加入調味料炒至汁收乾。tvb now,tvbnow,bttvb# _5 l( B+ s  e0 G9 g) T4 s/ E5 d
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