[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:     / w7 c* ]% I8 P
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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/ z- U. P; `& ?. Q: {& H2 m公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# ]3 t2 }! J. |- M( s& a
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:     : u9 R2 f$ j6 P  u" B
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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% ]" S0 F5 T0 }) y& @www.tvboxnow.com2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb! X- E; r$ j/ E& w* T' E, a

7 I" S/ ~1 x4 V3 I! g3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。' i% O7 R3 u! f+ U" t% J1 M

& U& }* v/ G  p: I- z4 M4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。公仔箱論壇& y' l# H9 @3 l% v

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