材料: www.tvboxnow.com5 z1 p4 s1 H; l0 M7 n$ U
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味: # U u$ z; |5 h/ Y. M0 U
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法: www.tvboxnow.com5 ~! Q8 ?% c! R7 m3 N: Q: j
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 c* I: k/ f+ q. x6 u6 j3 m' Y
8 d% u5 Q2 B" v& d, ?8 m2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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2 L) f+ k) q( O3 @4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb, Z" \ D; x% X I6 u/ U/ M
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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