[中式食譜] 香葉炒雞球

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材料:     
# R4 W# i1 y" E6 \. J% p公仔箱論壇雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）6 t9 |3 G- v8 Y2 k2 W
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調味醃料（雞肉）︰
* x, e, k3 u' G) s7 o9 G8 H青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁︰
  A2 u. t; \2 p2 q2 h水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇2 e1 J) }! I7 V" k

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# U/ y9 [  \$ y/ m) ?www.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- r, |1 P' n9 a* c
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。3 E! |$ k4 c% P( `) R) A
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2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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