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材料:
5 `9 C: b2 ?, j; \' ]& T( D蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙www.tvboxnow.com4 e) N: s& f/ n; A8 n
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. Z& F* o) v8 X" h+ l) Jwww.tvboxnow.com調味醃料（豬肉粒）：
* D7 S+ G2 y9 L% \7 g 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
" A1 k% T5 `/ h, | X" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com X' Z7 \/ Q5 n; L6 S N% L
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芡汁：
: D) G4 P+ e$ ~- A A: A. s清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇& f0 n# s% M e4 c
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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# g* Z% ^& T# U4 [1 X1 u公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。www.tvboxnow.com) m" V4 m) z' Y: }; ^& P& W
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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