[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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. d% p$ A  w" ~( h材料:       {& A: S8 `4 v& v3 v! v' u
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙6 I! a# p- o3 E

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 X& t5 J/ n8 ]5 h# U( P
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 U# l% p; q5 Z7 Q' m* \% @

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' d1 b+ A- r: a$ ?. N% ^4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ N+ r! d' d2 e. z" Z1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。www.tvboxnow.com: _% ?- [5 E7 ?4 B
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 a- ]( t! O1 v! l! l
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。公仔箱論壇' |  e5 y8 Y+ Y: W. \" [0 g( T# Q: d, L
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