# |# G/ ^2 F$ _7 b$ Z/ x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。% `7 q! h2 C+ s: D/ K# ]* X
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ V8 L2 Q; @
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材料：
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粉槳材料： C, r! E* M+ A1 B9 M! i
麵粉.....50g公仔箱論壇) @! m+ U; W. K! y5 c
粟粉.....2湯匙% S1 @2 A w, g* m- m+ U
發粉.....1茶匙www.tvboxnow.com# A$ ^9 m, F8 }2 g/ G
鹽.....半匙公仔箱論壇" W5 L& _5 l+ B# }: k7 z4 i5 y
冰水.....4湯匙www.tvboxnow.com4 Z6 Q, Y2 O+ a$ C' {# |6 }; C7 W
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: B" i M- ?5 Q做法：www.tvboxnow.com" R7 F, d! r8 u; i2 k
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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