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材料：www.tvboxnow.com! w; o$ F1 C7 B) M5 G+ |
牛肉片 150g白菜仔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. `2 i1 m9 f: Y$ o
薑茸 半湯匙
, y8 {" u: U. ^+ N# }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙5 j; o; \, b" y0 q/ { G8 h3 M2 D
薑片 2塊
0 |1 K2 T3 g! b0 ]4 Y; R- x' _公仔箱論壇蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- n# X% q3 D" ]) _+ A. |- f
0 M9 d. }/ ^7 G/ ]! A; t1 F6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ?! N, E& L1 f6 ~$ A5 h* B( _7 t
牛肉片醃料：
# D0 D) a' h: t, V) q水 3湯匙（先拌勻肉）
- q* Y# { M6 x2 z) M# H3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]0 K6 l ~* T( d5 ^+ _2 p, C
生粉 1茶匙
0 f& Q! N3 ]0 F0 F; y) Q7 a/ {公仔箱論壇生抽 1茶匙
; w) L) d& y& S [, D/ Z3 _. r: }www.tvboxnow.com胡椒粉 少許
, o& P7 R# b; b( X" d4 Hwww.tvboxnow.com麻油 半茶匙
% _1 S7 S; C8 e* N0 R2 `6 E生油 半茶匙 www.tvboxnow.com+ I$ W, r1 [& o1 `7 u% ]
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菜調味：公仔箱論壇' d3 T$ w) v2 H+ w1 x
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% e k9 D1 y; N: C+ a, k
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& ~: r( J: g8 Kwww.tvboxnow.com＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
* q/ |2 f' x: X( \5 k" T' Y+ p生粉 2茶匙+ [+ \; `# F1 ^2 f w* [% q
水 2湯匙
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4 K/ }# r: H# U, E7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P# r k: H% X4 E$ P3 z做法：
7 |6 p! }; I4 U, Rwww.tvboxnow.com1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；9 C3 x& V, @# }+ u& Y
5 ]# m2 {3 c+ X1 J6 `2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；# K$ H- o" x; Q" y. U$ B& m7 L* s
4 A, M" \" P% c+ _/ m3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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3 U* v+ u9 ~- U( m) X6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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