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w6 g6 J: D. c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q+ {. o2 N& b W9 O& e* Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb. }% }* b* a1 g! M r( u6 C- i. W
牛肉片 150g白菜仔 公仔箱論壇' d! h5 L k h" L, G' D6 v# H
薑茸 半湯匙公仔箱論壇: _' x% i. b/ v. A/ ?/ C2 B. C
蒜茸 半湯匙
$ d* ~8 w8 a' V: F* q. ^薑片 2塊
7 b' i( D- a" U0 s. Z) ?蒜頭 2粒
0 `7 e8 O! J5 ]3 N* e! y$ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 f/ D% \. J: V6 F6 W, A# I
+ m7 K2 F& q0 V; K1 }公仔箱論壇牛肉片醃料：5 o- d: j6 s Z3 [# G
水 3湯匙（先拌勻肉）7 x9 {7 w0 k1 j4 J f
糖 1茶匙
; l# U! X, ]2 i' k& R9 r公仔箱論壇生粉 1茶匙
1 N9 N5 r+ _+ G3 S, Z i1 @' y& j生抽 1茶匙+ N8 u2 S5 a4 t
胡椒粉 少許公仔箱論壇# V+ v5 L6 l2 k( T# T
麻油 半茶匙公仔箱論壇2 F: Y1 M- p8 A6 K% k2 D8 v
生油 半茶匙 www.tvboxnow.com: O4 l1 E+ W- e( j3 e
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菜調味：2 x, W' v6 d1 z) |, d
雞粉 1茶匙
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）$ V% e- V& o2 @1 N( C" ^1 B- O6 J
生粉 2茶匙
& P: q! ^" p/ X3 q; `水 2湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* N% G, D3 ?% B0 [
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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5 |0 O K. v0 i" j& s+ |: Nwww.tvboxnow.com2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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x$ S x# M! a+ X7 o% f# ?tvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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