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& V7 p: S5 V) ~2 V5 k# b; [! k- O0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www.tvboxnow.com6 i- _3 e! Y( u2 Q u) Z
牛肉片 150g白菜仔 tvb now,tvbnow,bttvb* I! J/ |0 O7 x9 a. U/ t. ^7 q& X/ S
薑茸 半湯匙
& B8 h% v# Y' {5 J1 @公仔箱論壇蒜茸 半湯匙www.tvboxnow.com- F( ~( ~8 V5 k" v- b1 K
薑片 2塊
! t2 E5 ~- Q8 X蒜頭 2粒
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0 F- U2 x/ W$ w6 ~% m7 |4 T公仔箱論壇牛肉片醃料：9 j3 d1 k: J0 }% Y( K$ h. [( b7 ]. _( O
水 3湯匙（先拌勻肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 s6 B Y9 s! l- ^3 s* H5 o
糖 1茶匙( ~& P; i; d4 w8 @/ q
生粉 1茶匙
0 l# E, A! S9 ]4 v5 `5 G+ _0 h生抽 1茶匙
* T! u! n4 P' ~0 ~ {. ]胡椒粉 少許' P* s. M# ]2 J& ]
麻油 半茶匙公仔箱論壇% e% l0 ]( }/ P3 p" e) U2 Z2 r
生油 半茶匙
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菜調味：
# r8 k3 f+ e, d' n4 q- N1 U* G! \雞粉 1茶匙
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$ c1 I' l+ h: _2 L1 j& k＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
5 Y1 n" C6 k9 N" G6 l生粉 2茶匙
2 T' c( n/ l: }& k2 n6 w) W公仔箱論壇水 2湯匙公仔箱論壇; L( B8 x8 K( T# }# E5 V
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; G( R/ B+ }7 `0 N1 W
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇8 P7 @$ Z; {- i b2 }0 E8 v
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) u+ y5 K, U) W3 J3 V' N
. o# b9 g c, l% V" C `$ i4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；3 S8 | q, @: p; H' O
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；) ^ l3 D% {) V% \- @3 L
1 ?6 y$ r6 [) X0 y8 W2 Fwww.tvboxnow.com6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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