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材料：
. _* \* s# M( M: ?- Ftvb now,tvbnow,bttvb梅頭豬扒 2件（約半吋厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 n. X e3 e
蕃茄 2-3個（視乎大小）
6 h' N1 E; Q! Y% g B- U) N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ r+ F4 ?/ F$ w2 r7 M, G7 d
蒜頭 2粒
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2 D K% b" S% t- z2 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 k& s% u2 S. L) F& H `
豬扒醃料：
% M- A1 x: B+ y4 F" @* d, d糖 1茶匙
& K6 @, J1 j$ C* T8 w1 F* p: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙
+ ~9 s& w, y7 y N% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
! B5 ?) ~" K& t0 X4 j! y7 zwww.tvboxnow.com喼汁 少許
+ N2 P% y' C! w3 ?5 l) Ptvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙www.tvboxnow.com) @% p5 | z4 Z$ S4 i6 g, P
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' ~& b- h% ]2 y, [, N1 s
茄汁 2湯匙
$ ]7 V7 @2 J* V7 J) m# `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V. M- E6 f6 j' p4 H) j0 a
喼汁 1茶匙
. H7 E+ L! s5 ^. s( B$ _$ J2 m% p) c生粉 2茶匙www.tvboxnow.com* m$ n9 Y& D3 N5 u7 D0 N! E( ?
老抽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: ]3 ?" t9 F
水 150ml; e7 N% b ^0 h6 r+ ?8 u7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% I5 Q% E/ P4 M' B4 v0 H6 [
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( p7 k! H n& O! l7 r+ X: n
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；www.tvboxnow.com7 b z& K1 a, Z
) E0 ]! ~! w5 v0 Nwww.tvboxnow.com2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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X& N: }: ]5 E. \: ltvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；www.tvboxnow.com8 w: p: j, @) l$ l" }& h
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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