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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒

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材料:
+ v) c4 X2 Z  f& G1 N1 k/ G6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭豬扒        2件(約半吋厚)公仔箱論壇, p3 N: G# t1 n6 P7 `, X
蕃茄               2-3個(視乎大小)
8 F! f; A2 X/ c# u* P# @& K公仔箱論壇薑片               2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N6 a  d/ v6 K- W
蒜頭               2粒: K$ V7 p* [2 n" ]. \4 f

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* [  ^+ d" _; A9 y5 Z1 w# n公仔箱論壇豬扒醃料:公仔箱論壇0 [" Y- z+ i- d4 G3 u
糖                  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 M8 a' Q' l
生粉               1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 y, k: P9 r
生抽               1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  {2 d6 D5 |$ |, f& z( A+ `* w
喼汁               少許6 j2 u8 t  e1 F, X, T
水                   1湯匙+ v0 `  o' |& [2 g  D: Y# v2 f2 [

4 @8 [* l: n3 _/ L$ L公仔箱論壇3 Z+ E# E, R6 o  W+ U' }; F+ S
醬汁:
: G7 T- V: z1 {, V9 U5 J, [' {茄汁              2湯匙
- y, Q" U- \! ]& g0 H& M% K* ?www.tvboxnow.com糖                  1湯匙www.tvboxnow.com* M/ o1 ~$ Y/ \. ^3 t4 [8 E
喼汁              1茶匙
2 ~/ E7 t" Y' m8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉              2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 c. j  R# q0 L
老抽             1/4茶匙公仔箱論壇* a9 w3 h0 c/ l: M5 f; U$ f0 \: n
水                  150ml
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1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;
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2 w6 W, V. f! j8 E6 I6 _+ E7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;
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) w. \: u: x1 A3 ?0 iwww.tvboxnow.com3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;www.tvboxnow.com1 N- [; {0 M0 }" c1 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, e! R2 k; I
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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