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材料：公仔箱論壇; h6 K0 O' o/ y) c! W, l
清海班 500g（其他班類都可）9 g' d3 Y T V, _) h
芫茜 1棵
+ ~% M6 t5 q% u0 k- b* ^4 Z [tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
a) y% J* T/ \" w- L8 [2 S RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片（切成幼絲）8 K. \ t# A( S" J
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# W5 d7 L$ Z, s* b% Xwww.tvboxnow.com芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
* [% `* L! w1 s4 E8 Q/ j$ ywww.tvboxnow.com生抽 1湯匙) K8 q8 r* Q- X' F4 V9 |( r
糖 3-4茶匙www.tvboxnow.com0 U2 d9 g5 n( J. \5 @5 Q( V/ h
水 1湯匙www.tvboxnow.com* R$ d& h' J& G; x0 o5 J" \8 ]
熟油 2湯匙
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: ]' W Y7 }. p' ?. S/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 _: H/ x' B v0 J8 v7 _
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；# P% a) i4 Q' h
; p! ]4 x5 f( b- Q& j3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；* M4 \: v4 n& Y3 y" o9 O
2 H+ a) A" T4 v% i4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N4 ?& \/ m: _ D
5 i/ [3 N" G% I1 T: k+ {+ D6 ewww.tvboxnow.com5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇% @ k! v: `4 N; Y% Q
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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