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材料： l2 Z& o: y7 }4 Z& V, Z+ j1 D- Q
清海班 500g（其他班類都可）
! B- e3 h7 a3 _- zwww.tvboxnow.com芫茜 1棵
8 l: e0 ]. n. f! J9 X蔥 1棵
+ t6 B# t8 c( ^5 k) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片（切成幼絲）tvb now,tvbnow,bttvb" U: `) f7 y& j. `0 \# J* f
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5 \' z8 y) P* y9 M( G芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）tvb now,tvbnow,bttvb! p' ^/ f. y( f" K$ c; A9 K
生抽 1湯匙: Y8 F- e+ j. b7 X, S
糖 3-4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# J% [- O! t/ n9 v
水 1湯匙% s$ H* l: B) g2 f& w6 [/ L
熟油 2湯匙
6 @6 }4 h& E8 y8 K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ L7 S1 f9 I" z" c/ W# f公仔箱論壇做法：
7 a4 r2 x6 O" B0 M2 F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；7 e, G7 X& N2 F& v9 f
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb- N2 }* H, ?: v. L9 k* t
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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