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材料：
5 h {$ }& c. E% N A' ]) I清海班 500g（其他班類都可）
# B/ c; h$ M6 m公仔箱論壇芫茜 1棵6 l9 C5 G N; a$ t9 ~1 V
蔥 1棵公仔箱論壇8 f& {6 f2 B' A0 \
薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 Y, p8 O \; \7 u
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）0 X8 f, _ B2 L: k6 P9 }2 {
生抽 1湯匙
! o7 g$ r+ n2 R) U& Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 3-4茶匙1 v, G7 A# X5 Y C4 q u* q
水 1湯匙! D2 i" b7 N5 T4 B7 N( J" H
熟油 2湯匙7 X1 f/ U# r. M6 o' u* n. ~2 O- U1 I
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2 @0 ?. G& A. f1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com {: S [: e# @. g& P( O
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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0 D( v% w4 g, A! z9 H- Rwww.tvboxnow.com3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb1 y; d+ \! e' |" v) q5 d* X' N
* D' N& q) l! M7 M. I q o1 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e3 a! z" z4 ~0 E* u' z( F& s
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 M% [) N6 ], T
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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