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材料: (2人份量)www.tvboxnow.com& Y& z8 e/ U* M: d# `2 h3 b3 L5 A
豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇, d. `6 _0 U% {1 I+ D
薯仔 1個
, C }: L' O4 o. n洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 \: `% @! d' w
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醃料:
7 S, _ v+ `/ m$ t9 n" j* [www.tvboxnow.com生抽 1湯匙www.tvboxnow.com7 F6 l1 M* j N" N3 X9 R; x
糖 1茶匙
8 S4 s! U& e* F& W+ N, x紹興酒 1茶匙
9 z, ]2 l W% ]) |3 D胡椒粉 少許
2 `* F( } t! T2 t. ]- Y' M: f# s Iwww.tvboxnow.com麻油 少許
" K4 u& m/ N/ o) _生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:) z% P& z" z/ x& f/ W
HP醬 2湯匙
0 G" p ]# h3 R V! `3 Mwww.tvboxnow.com糖 1湯匙
% u; Q- f8 F. B7 N) Qwww.tvboxnow.com意大利黑醋 1茶匙
. i7 M$ e4 p; b( }# N( g' uwww.tvboxnow.com水 2湯匙3 t/ i: l9 P! ]! Q, B
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做法:; |+ f" K7 L- R0 }) o
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb' [; G( w% N/ i/ }, A$ @
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; ]6 n3 m {4 i3 R/ t/ z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb, {' [* s4 W% Y# ?2 v
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 ^* P2 {% [3 [- U. a( ~
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇7 T" h* r9 H# U" b+ M; K. r
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**小小貼士**
; x8 C; ?3 Y( ^3 j" n7 S. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇 Y5 o6 x D& ^! Z" J
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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* c) P7 ~) V3 V8 \公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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