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, H- H; N# F8 N) t8 atvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)www.tvboxnow.com2 W; a% [2 D7 q4 b
豬梅肉扒 2塊" o8 p4 q) b2 _( o R& a* h
薯仔 1個
7 |2 _/ e! o4 l" E5 \洋蔥 半個
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醃料:; Q) z3 [: T4 T# O Z. E( a* W
生抽 1湯匙
1 {" S$ M* n6 \- U糖 1茶匙www.tvboxnow.com3 f- _2 u% L [3 f9 \) L
紹興酒 1茶匙
; O1 o! C" X. m胡椒粉 少許
! e# J6 A! E' D麻油 少許
/ @( N& O3 Z9 `: l5 J: n, I2 E- y生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:www.tvboxnow.com4 F- ^. i1 ]3 a
HP醬 2湯匙
- X' Y3 t4 s& ~糖 1湯匙公仔箱論壇$ q$ e- }5 d- O' |5 C" c
意大利黑醋 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. {/ m6 l+ z, M$ g+ h! |! h
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ w9 V5 a' H" Y: l
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* |1 S! L# }- s1 i2 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 B5 K' ^$ r1 ?; C1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2 X4 X: s; [* r0 I) Q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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3 X& R+ _5 f0 @( I( R: ^3 {- f9 c8 I0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。www.tvboxnow.com! q" y L6 h: T4 A/ P; b
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇$ H, c" Y0 l5 |/ f: L- l$ a Y
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- {) U9 _" t1 [tvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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' x) b8 h# Q8 [, M* @4 H# J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 ^0 K5 O( R6 ^9 E1 c
% W; K1 j' |( u**小小貼士**公仔箱論壇5 a' y6 ^1 W1 O7 _: i3 O
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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* F6 l( k) S$ s: Q( n1 N% r- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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