本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯 公仔箱論壇- `3 E3 f+ F: M, q- F1 ?! ?3 |
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材料
# S. b) U: x+ U, U$ U$ i6 K! v- O土雞.....1/2隻www.tvboxnow.com1 m0 D" _- f9 }: s6 ]" R1 C9 `
老薑片.....20公克
8 q' f& [7 y3 H' E3 b4 E0 S公仔箱論壇紅棗.....10顆公仔箱論壇* `7 s+ T7 m; y& G# ^) w" `) k
當歸.....2片公仔箱論壇8 r- x/ l4 U& f, h4 K! o8 m
水.....600cc
) l1 Q$ ^+ q0 b+ s7 } u0 n公仔箱論壇粉絲.....2把
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7 v8 T( y# N; _調味料
3 \$ F, o3 o, O. ~* [鹽.....1茶匙
U/ s3 X9 f* C o$ L胡椒粉.....少許* v, o5 l" I/ y2 U Q
} D; ?3 O) @/ j7 z6 e; E5 h
8 s: L% y9 f! E) s, [作法
' w( p: u% |9 a3 j0 ]6 T公仔箱論壇1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。公仔箱論壇0 z5 p% ?/ D( V0 Z8 ]
. d0 f9 r6 f/ z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。/ [6 Z% w" P$ m! a7 X$ \
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 I* n/ i4 A" f) c
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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