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材料:www.tvboxnow.com. H+ a, ~3 s; h R) h5 z5 e
海棉蛋糕 1件(可買現成)蛋白 2隻
' ~) I8 {- f. _1 d0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 60g
( ^ ]/ g) @2 g" F1 V3 U公仔箱論壇水 20g( m; o. R0 f/ O% R k9 d, `/ d
雪糕 適量(1-2款味道)
2 j) d4 o/ N4 T6 y, s( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量(可用其他食材或生果作裝飾)tvb now,tvbnow,bttvb7 X' z; c- X( ]. i1 G8 B
白蘭地 少許
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* j2 O/ B' K7 d, [; E( K* A工具:
+ F, e6 i3 v" u+ f3 wwww.tvboxnow.com火鎗、唧袋
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材料:
0 d5 \% T9 s6 |1 y9 T; |公仔箱論壇1. 準備一小飯碗,先舖保鮮紙,(如圖)筆入第一款味雪糕,中間再填入另一款味,最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上,備用;
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿;
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3. 煮糖期間,2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色,約5成發時以流水式慢慢加入(2)糖漿,繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身,即成意式馬令,放入唧袋中;www.tvboxnow.com: ]# T, s' Z8 `9 ]6 z' |: H6 N
% g" A" L( d: d. [- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把海棉蛋糕放在碟中央,上面放(1)已雪成形的雙色雪糕,再用(3)的意式馬令唧滿外圍(如圖);公仔箱論壇/ M1 P1 ], s4 e
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5. 用火槍燒至微焦,面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾;tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" i9 {3 ^% g* D2 N
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。tvb now,tvbnow,bttvb# K# N# w5 n: N; {- B; i# l
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