這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
0 B: x7 U6 g/ U7 u: U5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# ~0 N, e# I0 c" \) t! q4 C9 O
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b s, Q5 j2 A: C2 y6 a4 n) I公仔箱論壇材料~
+ `. Z/ Q# @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 r. _$ t, n; d. z) V* e
菠菜葉 850克 www.tvboxnow.com5 ?3 k! [9 \* ^, R" c* s
雞蛋 2隻
* H: C* z; D0 `; Y3 Z4 ttvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 450克
5 E$ M. y8 R, ^0 H+ IParmigiano芝士粉 50克
' L* [- b$ x% b3 l2 i- X' L* C( ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許 - ?8 C+ S6 E* l q, Y
: b# c# i4 L' Y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com) \- ?# e r) j( k. E
做法~公仔箱論壇7 D: G' c, C4 g( j
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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8 |) K, a+ m5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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& s9 ? v. D% ^; a& ^$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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) r5 T. P2 Z$ U6 s% L4 D* v0 Stvb now,tvbnow,bttvb6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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! ^' ~+ ~& n2 j' Wtvb now,tvbnow,bttvb7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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