- I4 _1 J- Z6 W, E1 E材料: 2 p9 S' m; p$ }5 c0 y* y( N# {
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
{8 y5 H" p1 ^8 ~; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 E' |8 H' m: w8 z
2 T* @; |+ O6 @, T" Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（大魚頭）：
9 ?# Q- r! v! B3 W- m7 M公仔箱論壇花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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* t) v6 b4 a9 @0 A* m% J公仔箱論壇芡汁： # s' C6 _* a8 ~ N5 r
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 J6 O; c1 o& V% `
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/ u1 M$ Q8 H; B) l6 O8 b' y2 k公仔箱論壇做法: . W f- p7 F# @7 f
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- R' H, H5 e! g5 C
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2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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4 ~+ y6 Q! _! r4 k0 Owww.tvboxnow.com3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' g: |# v3 n6 E
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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