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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' R; J6 C$ h& z8 C0 S% J
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# Q. f2 i+ Y; j6 x
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! C u6 ~& b! b9 |# o3 p調味tvb now,tvbnow,bttvb$ j( i8 q3 r O c( X) L
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙2 s1 s. `2 s9 Q- m( ~# D
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9 N& ]: \8 e3 i. ^( W做法:
. I% U. d3 m* [7 }/ E/ L; P5 G" J. s1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。 q( ?( C& n- i3 R" b
2 _* S+ N& s8 D6 ]; Fwww.tvboxnow.com2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 l: y! b2 s3 F
( v/ k3 J8 V; M: ~5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb, \0 ]1 o+ o: p1 z+ B
1 }1 p, b% J/ ^& e0 Z b0 J: N4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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