 3 i: W& K/ r. M8 w1 X* A
' R8 U# Z6 j% ]! x' |& ^雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
2 z+ ]+ z2 X! h1 C: e7 C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J d! M w, \- s n1 a' {www.tvboxnow.com
0 Q; Q7 P+ |5 t4 O2 m- W" m; }; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 F' f& k2 Q; F
蔥油黑枝竹
+ J* E# n/ s9 H" ~; I5 f7 z以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ }2 H, @& ?0 y
; K/ s7 T) P% }3 m: k5 r. e: I5 T) r3 X: q m
客娘紅糟肉
' M% ^& U `- Y; X% r紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
- H& N2 V6 x0 r7 M* Utvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com6 f# G. G2 ]& ]* Z. l' b5 c
tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 o W8 R3 u" ] g6 \
+ k+ z' j B7 A% F+ |, m: Y: r
- m2 G3 u7 c$ N* R& D5 a5 O hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃燉自家雞
" h" Y$ U' Y8 z; p! Z2 w4 K* _" n/ u五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
3 s7 h* j) D% @1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `$ J# w0 o. B* o4 V, dtvb now,tvbnow,bttvb
/ F8 V& G2 k" y4 Y五華梅菜卷
# { E- y; `& v( n9 D/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
0 g( r1 |. f4 A
, _3 \, v! f i+ G1 j5 Z" p* X$ `9 G+ f. P
梅洲手撕鹽焗雞www.tvboxnow.com9 I# q+ B. B* Z* d- J+ B5 C
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
' K/ c/ L4 B2 v
' J; e2 n: C. L( Kwww.tvboxnow.com娘酒煮雞' {6 k. Y) n) ^; u, @1 _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, C5 q! r% s: J
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。7 j4 N. M6 s. |$ U
- S% }) C r. E5 z8 Y" L* otvb now,tvbnow,bttvb豬手煲
: s2 b$ @( O" y4 C7 b5 t豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb. c; c) I% ], ^
 tvb now,tvbnow,bttvb, u' }8 u% {! a/ U" y7 v
$ W0 D; r4 t# j2 S0 Rwww.tvboxnow.com這就是臘雞
; P2 N$ O& p8 c7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅縣客家佬豆腐8 u' l L: w# h0 O# s) g" U
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。www.tvboxnow.com I5 j% Z' T+ z' T3 x: ]( ]
 7 r1 Y" l' K4 \7 P n& a+ o
/ ^5 W% Q; o3 E$ S2 q& k; s' Rtvb now,tvbnow,bttvb福圓客家
, ?. Q$ d, g. n) Q; E2 J+ E l公仔箱論壇據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。8 |- s6 V6 P+ s8 _, \! I% {# u
 " K8 r) |, r- }+ N" A# H
' a: n7 H9 h h( V$ vwww.tvboxnow.com河源蒸米粉www.tvboxnow.com; K2 R$ `6 _$ W& A2 N
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
9 Z! K- }+ @7 D/ E; xwww.tvboxnow.com
, `8 a- p5 g6 Xwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com4 q o. c+ [! W$ Q% i7 w* n
最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
$ [1 t }) Z$ R* q8 a5 twww.tvboxnow.com
, r1 P! p: U# w! h
u& N# O. P( ^公仔箱論壇
o0 ?6 V5 w7 ?( L
9 a0 p) W, L: o5 h( e9 @8 q( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 b* Y- ^2 Q. r
餐廳資料：5 C! u; N0 ?! ^" `- U, ^0 j
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 