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5 r" f" x3 q0 q5 i7 C" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w [0 y* Q* {0 d( \1 _
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蔥油黑枝竹tvb now,tvbnow,bttvb- w5 Y3 X' K1 f2 h* A
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。
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) i p6 |4 a. Y! [ D* z5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% _. E+ Z. `, p! A
客娘紅糟肉
- D, p8 t+ _2 f$ w& }2 S紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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五指毛桃燉自家雞
; `/ d2 {. X! Q五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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五華梅菜卷
$ z7 z7 ?0 X0 Z" n3 F6 j是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 M& s# X9 H( f" M" O( \
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9 k4 g. [3 J: z* a梅洲手撕鹽焗雞9 n& C) C( W, L
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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4 _# p1 `" u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘酒煮雞
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8 L& N5 d' O: i2 g' w3 s. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。www.tvboxnow.com& e/ P f0 w0 M1 M9 T7 T9 [9 g
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豬手煲www.tvboxnow.com! _4 |4 L4 J5 y0 a; g! ]
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。公仔箱論壇/ D$ G! \7 [! m- N: Z
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, Y! v- M# s) Y% k/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是臘雞
# G: x: o9 {& Q W* d: Zwww.tvboxnow.com梅縣客家佬豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, h7 d) [3 W, ^/ e
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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2 D3 h R/ L, q% \福圓客家
+ u9 B8 s+ D Q% D wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 Z# [7 V" C
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. M8 `: P( A. @1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河源蒸米粉
4 m8 }+ L+ k2 w3 f; T) mtvb now,tvbnow,bttvb大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb, U$ n( {# T. i0 E
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。tvb now,tvbnow,bttvb1 _, Y) c+ v, h
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& ^4 Q2 D2 X- B! r公仔箱論壇餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb( B* f5 e; U! j/ f$ H5 i7 Q) z
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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