 , [% Z9 L u+ f9 |7 j
( N6 F7 G9 f6 a材料:
4 x7 M* `: {% o, o% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
4 x" Y( g r! ?) d4 ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 半個
2 i* {3 ?# L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
$ `! L" h+ [+ A! P1 l3 Twww.tvboxnow.com甘筍仔 12條
. [" ~; J5 p: _4 B; @6 a: }tvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 4片公仔箱論壇( d O/ W: F. j @ d& J( n
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
7 e4 w; f- q* K( u9 p0 ?6 [粘米粉 / 生粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ {% K7 A/ Z+ W# h* W1 v
公仔箱論壇5 p1 K, w, q3 [$ Y% ^& E
6 s x- h, L ^* y4 X/ p h- {: l
$ U- M5 U3 S" s7 d, n0 J1 y0 Z
6 q+ D6 b1 w) v0 m9 e5 @調味料:
# L1 I. u V/ R5 N/ s% C8 L% L蒜鹽 1/2茶匙
+ W N& G* ]/ q$ x4 t" f+ ^岩鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 n, m$ l& ]$ w( [4 p, D. v+ g
胡椒粉 少許
6 j6 u% ~- x# p1 f' w, g( f2 z羅勒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ Z* [& ]- E) [' G0 C, V- H+ M# r
* K0 a4 W$ p+ \7 b$ H8 Awww.tvboxnow.com# |4 l( P3 H3 b3 F3 h; O' U
做法:
; S- j- O3 h" z8 M1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
, B9 ^: @# Z9 F3 ?. Y+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `( S1 [9 E- m7 [
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。0 |, M$ X* |4 f7 X
 www.tvboxnow.com) \' T: C2 U5 Y& M L" l
* C2 [ B; \9 l# o5 k# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
D- B g4 l2 D" b4 P6 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Z2 Q5 ~! z2 C# \+ e- v" O
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。www.tvboxnow.com$ w" b: |4 U6 ?9 h4 p9 N0 I; P; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& D/ ]% [9 M
0 ?+ K- l) u1 }( B6 A; xtvb now,tvbnow,bttvb
8 ]0 Z" |$ y+ b$ u$ s `5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
( Y8 b& a& \) g+ Z" iwww.tvboxnow.com
( o9 l6 X* u0 ~2 U# M! H# C+ g" E A" M
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
, H3 e3 _3 G0 Z0 {+ P( d! u( b% ?- Q公仔箱論壇
2 Q" \" @( V4 v# P* M5 j2 F# x5 @
# g7 b6 Z f, j% D# L' W倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。公仔箱論壇$ C) W4 M. H [/ D+ i: B
 8 o! z4 y6 k8 R' ], B0 F3 W
www.tvboxnow.com, G; p# o' H, d* B% z0 w' b6 J
7. 在 muffin模塗上油，
8 w: ?* `6 U: Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Y! ^' L2 G- V
2 R L* ?1 F1 R+ ]: c9 E) g+ Bwww.tvboxnow.com將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 公仔箱論壇$ r) J6 d& n3 m& T6 X$ X
 www.tvboxnow.com: y* l T, o) o$ Y1 N$ \
& A1 s6 x. z: U U. V6 X( A如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
9 V* r Y* ?4 l8 n3 u; `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" x1 }5 F. N% P5 U2 B6 ?
3 l* S2 y. w7 d. u5 h& K. U% Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
+ j9 [5 q* h! w! z1 F/ A% P
8 E/ s9 i4 F, C# Ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com; [8 f% f5 I) ~. {( W- e- e
**小小貼士**公仔箱論壇+ C% h# ^( ?3 V. ~
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。公仔箱論壇4 i& M, I; _) V3 ^3 F* p( C8 `( o
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 Q# e# o+ L) Z- y q% ?
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
8 \3 {% j) S6 a0 a- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。tvb now,tvbnow,bttvb% |- W5 P2 S& ^/ `; S, {. j0 c
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。tvb now,tvbnow,bttvb* u: B) X4 C; F4 \$ U7 G' M
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。公仔箱論壇) Q3 P7 z }1 P) [: J: K
+ l# d7 Y; R5 q- p7 ~$ E7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s3 X% }2 {+ ^0 ^5 R0 X* A公仔箱論壇www.tvboxnow.com7 L$ ~! j2 {( ?: T6 _& h
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 