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材料:
0 c1 X. l. }' J& a. J( N8 B- V; N公仔箱論壇茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ J, v. @8 E' c# m: u
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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7 {% j8 r* k- r9 z* p芡汁：
7 {+ a6 |4 M. E6 C" H蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' G) B# K/ M# Q0 o- D* b) G3 M
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做法: www.tvboxnow.com/ |* z, d2 Z2 Q& z/ V; I
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。$ D7 ?) o/ ^/ [6 |
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇$ g4 X! @# L1 u. t8 W
; Y7 V$ o" A9 f+ t8 H3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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