0 H9 f$ s: Z. ?: I: n Mwww.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb# e: p/ n& f3 |8 V
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料：
; E/ M/ `; V- ]" i8 q" r生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇$ `% _8 T7 Y! Q, ~" S+ V& p- Z+ x
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j" w ?0 o5 b
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做法:
- \0 W; Z6 r+ B+ a( K% Ywww.tvboxnow.com1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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8 i1 w- i' @/ }( }# utvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。: O, {$ f& O$ ?$ W8 K& j. j7 t, U* J
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 ^4 ~+ N: S3 R
2 ~, k2 I. n, X, a% K# ?5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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