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2 M% A# Q# K+ P8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; y! Y5 y. C; L9 `2 [! C) q5 c細砂糖.....61公克& ~7 [' d7 K# s3 _1 |9 \1 e0 i9 {9 l
果凍粉.....16公克
) T9 u3 u) s' F8 ^4 Y. d7 i( t公仔箱論壇溫水.....304公克
) C2 ~. m. U. k8 E2 B! i咖啡粉.....10公克
# e4 L! ]/ h7 Z8 }- T& ~6 |9 V蛋黃.....40公克公仔箱論壇! m* g* m! ^1 F/ p) n+ z$ r
動物性鮮奶油.....202公克# H7 |% u+ h, b
咖啡酒.....16公克tvb now,tvbnow,bttvb: c) k% p/ h7 r% B" p" H
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, D/ M# g' l0 o( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www.tvboxnow.com( x/ a b% j. c0 O! [' z* F5 U
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。www.tvboxnow.com" B# L% ]3 ?& R- _2 H2 i
: v7 H: K$ K7 R7 P6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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4 `- E: f$ k+ e+ u1 swww.tvboxnow.com3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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( d7 s, n2 A _" G% ^公仔箱論壇5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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