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7 d( a5 U, S h9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ p0 k9 T8 q& V
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材料
2 X! [5 Q( y* d2 }: @+ Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....61公克
, E, `2 u# g8 B# e: [8 [公仔箱論壇果凍粉.....16公克
% `9 L/ z: h# ~tvb now,tvbnow,bttvb溫水.....304公克
" n- `8 l2 k) i& o$ n( Btvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉.....10公克
# Z8 g4 }$ {% o蛋黃.....40公克www.tvboxnow.com! [1 Z- A! G, v/ ]0 k
動物性鮮奶油.....202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ W+ R; H8 ]$ |$ m- {) d
咖啡酒.....16公克
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% W$ Y _! `# D$ D) Q$ K: i作法. X2 V" @" J% ~) j- {) _. Y
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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$ ^/ T& ]! ]) A" awww.tvboxnow.com2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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0 {( D2 J! S9 {5 r+ jtvb now,tvbnow,bttvb3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 A9 ?9 N3 ?# |
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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- w; G. J7 M4 u) H' Z' Z+ A9 V- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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