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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ |; Y1 O/ V2 I+ Q7 k* H( a: z
里肌肉.....5片
& X9 n- X+ K3 H3 o, \tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯
! C% @& P$ @+ R: G8 R公仔箱論壇蛋.....3個
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7 A* J' j: a6 p) p' iwww.tvboxnow.com調味料www.tvboxnow.com6 O/ ]- k6 `& D) r3 a: P$ L
醬油.....1大匙
/ a K$ K# T. I0 E2 W) @米酒.....1大匙
4 _9 y8 F$ z# N% H/ U, C糖.....1大匙
! k7 P6 l. e! m; h4 r5 S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....少許
' [2 V4 Q _/ _0 Q* ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許www.tvboxnow.com& m+ |& c- g4 k8 f" Z$ W- `% @( x6 U
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; X$ x$ T0 I! n0 y作法
$ ?: `) ]8 u) F7 h(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
, T# g5 w/ r/ I# ?( g9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; F" S4 U) T2 a t1 q2 Y
(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇! g( D+ i+ Z' k1 b5 }
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。! U7 K0 L/ {( N3 g/ i
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。www.tvboxnow.com! b9 P+ p+ Z. p- B$ y" t
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。www.tvboxnow.com( r. `& x; P# r* S( a J2 Q! S
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb% l% I% n" ?4 J8 u2 T
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！. X* u1 e! k1 ?; [# }
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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5 J# n+ g8 ^6 v6 z. T% Y3 a公仔箱論壇(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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