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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 b% v |! q9 p8 T+ I+ j
材料www.tvboxnow.com, R% [! H0 p/ D& I8 M
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0 E, {: `4 J- Q瘦肉末.....210公克( J) o" n* V6 F# q
肥肉末.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb; T& |! x, R) m4 G
荸薺.....50公克
2 w' }" H- O0 u( @, n- b- r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1個公仔箱論壇1 n/ J, w% J" u4 l% A+ V* h
蔥末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% Z2 r Z1 @) _) x/ k9 c( D
薑末.....10公克
/ Q4 c# ] r4 W( \8 U1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 \! |. C3 |6 ^+ J8 @
B) F E" U1 |1 w2 A, J, }; `
螃蟹.....2公隻
- y/ L i3 |8 i% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10公克0 n( \+ l$ J2 V) O3 |
香菜.....少許
' ~& y0 B3 _$ b- A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g `/ z; J' c: C% d6 H- r+ [0 ?; G
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ @; a6 A& Z* Z+ |% h. ?! a
鹽.....3公克www.tvboxnow.com6 d# {3 f g; E% q6 P! c8 d! u3 }
水..... 50cc
! H0 D) w. F! ^9 j, S: `' c公仔箱論壇雞精粉.....4公克2 j! e" Q- ?# }3 A+ v3 E
細砂糖.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 F! l; C6 r3 P5 A; | H
醬油.....10㏄
2 i2 M. M1 K) S& a' c; d$ E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....10㏄
. X! ]5 Y n" y6 e: W% B0 j; hwww.tvboxnow.com白胡椒粉.....1/2茶匙( j( I4 u2 c( D) _
香油.....1茶匙
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% @% U O7 K9 _公仔箱論壇作法
! N! T! b* a/ A2 e) M1.螃蟹宰殺後挖出蟹黃，荸薺拍碎後切粒，兩者備用。
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% D M! ~; c3 t4 ]( Z/ L8 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹身放進蒸籠，用大火蒸5分鐘後取出，用工具將蟹肉挖出備用。
7 v9 I+ N* S5 w1 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ V7 L/ b( f$ j7 Z" j
3.取鍋倒入少許沙拉油加熱至約80℃，轉小火爆香材料B的薑末後，再將蟹肉下鍋以小火炒約1分鐘，直至香味出來即可起鍋備用。
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- p% \( I) E6 Q% Zwww.tvboxnow.com4.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉
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& I1 `% O1 o4 i9 j. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在作法4中摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖、及雞蛋拌勻，將50cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。
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4 B8 f* C) c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法5中加入作法1中處理好的荸薺與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料，拌勻後將肉餡分成數等份，將蟹肉分別包入肉團中，後用手掌捏成圓球狀的獅子頭。公仔箱論壇$ ~7 ^4 m0 c6 H% c# r! n
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7.將作法6的成品放入盤中，再將蟹黃分放至獅子頭頂端。
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0 ~1 m0 N$ f& S; f# }$ c) G* |5 }: Q; {3 A5 Q公仔箱論壇8.將作法7的成品放進蒸籠裡，用大火蒸20分鐘後起鍋，灑上香菜即完成。! J( E3 x' I( [2 S* B
% N) ~5 A. k9 q* J9 f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
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