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白飯.....200公克
$ ~3 w1 Z h3 [( }, V1 gtvb now,tvbnow,bttvb大骨湯.....700㏄ Q/ R# i, k3 i- @1 D/ _
碎牛肉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ s6 R# U2 l2 } F% ~
廣東A菜.....60公克
3 w5 s7 K+ U" w+ t8 m) n! `蔥絲.....5公克
# \: I. W; A1 { X, r1 n+ N公仔箱論壇薑絲.....5公克
7 l0 G5 F4 a; F- Y雞蛋.....1顆www.tvboxnow.com' K* n0 B' |9 Y" x8 W4 V9 U; u. [
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調味料
2 g% P) v+ O: ]鹽.....1/8茶匙
$ @1 V% R- j4 n2 U公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
3 ?$ s( q: Y5 S8 p, z) q- d7 p0 R香油.....1/2茶匙+ E/ Y2 @% [9 k: @; R
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8 d3 W2 U( q& d/ c* z* x作法公仔箱論壇+ l0 [4 @' L: F3 v# W) Y
1.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
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2.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法1壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
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3.於作法2中加入碎牛肉，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻後熄火。www.tvboxnow.com5 _/ {& E# @3 U: ^
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4.取一碗，裝入廣東A菜絲、蔥絲及薑絲，再將作法3煮好的牛肉粥倒入碗中，最後打入一顆雞蛋，食用時將雞蛋與粥拌勻即可。5 e. M8 d, n6 z* o- j
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發表於 2015-5-18 05:21 AM
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