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材料公仔箱論壇9 }5 g7 P6 [" Y0 Y+ ]0 b% g
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螃蟹.....1隻
% x: X# X9 h5 A1 u, qwww.tvboxnow.com麵粉.....少許公仔箱論壇5 Q2 s3 C0 Z# E5 o
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8 p) r+ J3 b' o4 T- c- o西芹.....200公克6 E& C7 ^0 g$ p8 O0 z
蔥段.....50公克
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2 F# P: g# G( g8 Y( f' h紅辣椒末.....1大匙
; J# T# y; c8 ^公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]2 P" K0 [2 v/ O6 Q
洋蔥.....1顆: e4 W& M0 p- D
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香菜末.....30公克www.tvboxnow.com! A; g: H/ O# G, \: a
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1 K; O! Z$ P- W4 J4 d" c; \* y/ e調味料0 Z) e, L- E w4 H
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咖哩粉.....4又1/2大匙
! o5 p" ^& S6 R: W6 b4 ?' `4 E: _8 m糖.....2又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. M2 P7 X2 L; R" w* ^
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" N" V! Z, {& t' a8 A b8 K# P! l公仔箱論壇魚露.....2大匙www.tvboxnow.com, G* K7 F* c' p8 C
醬油.....2小匙www.tvboxnow.com+ n$ z( y. E! e. @3 s; I- ?
椰奶.....3又1/2大匙* }% h9 v( D) Y$ p7 A. a! C
高湯.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb- @" s4 s1 c1 u% Q; R1 W9 Y! w8 I
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作法公仔箱論壇, U% G' w# ?1 W* ^3 o) o5 H
1.將螃蟹洗淨後切塊備用。# X2 K9 ~" R( g9 T2 B8 w% r) {, k
- t, J. S! Z' A2.西芹摘去葉子，洗淨後斜切成段；洋蔥切絲備用。0 j! k$ a6 J4 R! x- s. J
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3.熱2大匙油，將螃蟹塊沾上麵粉，放入鍋中，用大火炒至外表呈金黃色(約10分鐘)，起鍋備用。9 R; U3 E9 d* C- b
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4.熱油，用大火將紅辣椒末、紅蔥頭末炒香，加入調味料1，炒至咖哩香味散出。
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5.將作法3的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2倒入作法3的鍋中，用大火炒約3分鐘至熟即可盛盤，撒上香菜末即完成。tvb now,tvbnow,bttvb& o: r$ K1 q6 n0 H6 [+ B6 i/ c
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發表於 2015-5-18 05:23 AM
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