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) L$ h; P8 q6 P; Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 J- T3 x2 d/ R* }. c
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. D, _6 x( z! K/ ]* d早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~8 B; i u$ O+ O6 i& U
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眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!
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5 Z: j4 M0 z; {3 U; ?8 J4 H# W8 t4 |! Mwww.tvboxnow.com這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。
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5 h7 l6 n- \5 E6 d D, x3 P1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。公仔箱論壇) j; I2 H5 Q0 L8 h/ G8 @
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喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。
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) n8 t# Y- k, H) X8 b* K0 `0 l( M. X先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?www.tvboxnow.com6 ]0 H0 l0 C3 j
: ]/ V4 w# P e' _3 t6 w6 M3 Swww.tvboxnow.com在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!1 N. p* t0 y1 F9 _& \% {& I
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在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??
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法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。
1 D# Q# g! G$ h- x: [" }6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~% a3 B$ E. s+ _) {薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 H. z( [( }) q' n) ^
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羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
. |! }% E0 D% n2 ^! ?. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 H1 O U! j
脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD: W' S. m1 y; c; k# ` V
- |: @5 h+ ~. {7 u" B5 `www.tvboxnow.com在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。1 C: F) Y2 ~+ O& I8 L1 W
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脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
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7 m5 x* [7 M0 \) I7 V8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。www.tvboxnow.com. K3 q4 H" i6 ^* [2 |7 x% N5 b
2 G$ ~: v% Z$ t( a- B4 Nwww.tvboxnow.com牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。
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: E4 E: f c; P5 |( Y公仔箱論壇櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。
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* r+ o. ^0 K/ a( U& O/ Q7 [" B: o原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!
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' X3 o1 W: B8 s9 ytvb now,tvbnow,bttvb吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??tvb now,tvbnow,bttvb/ I( Q% T' P7 F0 n3 P
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白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕
0 q7 H R' b. s: i T# m公仔箱論壇小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。公仔箱論壇5 ^: _9 `- O% w
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一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。
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0 M1 [. p( x! |- X3 \3 t+ M1 `tvb now,tvbnow,bttvb最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。
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5 Y" M5 n" K+ j! M6 p' U( [公仔箱論壇我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。www.tvboxnow.com# k5 Y; x5 M/ ^) p o2 u
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8 The Eight
% x& o- p/ M% ^ b2 T) a+ h) R8 [, S. g, ?公仔箱論壇地址︰新口岸葡京路新葡京酒店
`5 U* L7 @1 k: `/ N# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30, U) t5 S2 B( D
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發表於 2015-5-18 01:19 PM
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