( T4 S2 ^8 A7 T) x1 Mwww.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇; C6 n' C e( r4 a8 d/ \8 L+ E
中雞翼.....8隻
' r" x7 _/ H# s6 ztvb now,tvbnow,bttvb中筋粉.....2湯匙
& M9 R2 P7 R- p# ]4 i1 otvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:
3 Z6 C% U/ x4 E" C. k5 L美極鮮醬油.....1湯匙
' g* n2 s4 u7 {www.tvboxnow.com糖.....1/2 茶匙公仔箱論壇) o/ R# q4 h5 ^7 F+ h! Y& l8 J/ n# D
蠔油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O" \; d& c; S! X+ ] Y; C
酒.....1/2茶匙www.tvboxnow.com; c# Q! k) w) c O. ?
胡椒粉.....少許* S, H- a1 W# n$ g
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" _5 m9 U1 b% B. i) H公仔箱論壇做法:
/ h, S4 r' a& g* T" o; U M- Utvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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. t1 A' ]. z: Z) {& Y' y$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。9 ~' W" a& g* H% U
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。$ n5 i# l$ g+ A: d" Z. G* g
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溫馨提示：9 Q4 u( _* {1 p: _1 ]1 W- @
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, T% \: o$ E( o" T
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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