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材料:公仔箱論壇7 i' A6 r# G: z0 R, S
中蝦.....8隻! R" O! T( x. ]' }, \
粟粉.....2茶匙www.tvboxnow.com, f6 ~7 K$ U$ Q( W6 Q( u% C' }9 `
鹽.....酌量2 W. ^# o) ~8 b4 I r9 ^6 }
白胡椒粉.....少許
/ |; l e- w+ \8 H6 o酒.....1茶匙
; D7 a- ]' V0 x% O乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C9 A3 A. H5 \6 B) s; o$ h. R
紅咖哩醬.....2茶匙www.tvboxnow.com1 n: s1 Q5 v, ?0 ]' R$ J
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）5 S/ Y; ^. t1 j, ]0 Z
香葉.....2片
% I, x% q* A: I5 H/ w- N. uwww.tvboxnow.com椰汁.....100 毫升
3 e8 Q: z1 a$ H$ X4 O! ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許- f, I# A9 Y+ N0 M! T) z
花生.....2茶匙
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6 D. U* u5 y k9 @$ Xwww.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇+ G3 M5 A) u& K' A% e- K1 q
魚露.....1茶匙公仔箱論壇6 C3 p$ T' B: ]% H% _) q7 s
椰糖.....1茶匙公仔箱論壇9 R, v1 Y+ n: z7 H7 q
青檸汁.....1茶匙公仔箱論壇4 y0 \! a6 H" D0 `8 \4 [$ ^
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4 C- R, j8 t$ e' Z0 d5 \ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 d2 G0 Y; b3 ] n1 @ Y公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。3 d& @( P- Z& j" U s/ H6 B
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。2 T; x8 {8 G: E8 L% M
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。www.tvboxnow.com3 x W/ c% C6 k6 T
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) x3 _( } p' {6 |3 c% T9 t溫馨提示：
7 Y( ?% V+ V; owww.tvboxnow.com1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
; n; I% W9 i# ~/ |0 y* ?2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Z) F( T q) W7 w3 W+ H" t
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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