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材料:
4 H% k9 `& j$ n4 Q$ }( S7 l/ C, Gwww.tvboxnow.com雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D A" G; r q
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)tvb now,tvbnow,bttvb a- s p; d+ B: ^1 M
鹽.....酌量www.tvboxnow.com. ~- X' x6 O, I6 k2 v
黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇2 c( l% b" f1 T) z" W V; n( [) r
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）公仔箱論壇# {4 w* K: G0 _' g! \
青豆.....45克（新鮮或急凍）
, q, J, v4 N+ b# c0 Rtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
; Y0 N/ x8 @( ftvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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% ^; Q* F. I O: l; Z) s. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 f; c: a5 e7 f
做法:公仔箱論壇2 c& j" {) n l/ e
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。www.tvboxnow.com; H( C' _- o4 I0 L5 m, p
& p6 O* E* h' n# M& k2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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4 {# p8 A( l$ f- R6 j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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3 L C6 H! B% r4 u2 o溫馨提示：
' U( |" e; {3 n; w7 K1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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7 \% z" Y/ i: J7 P3 n3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb# @- Q6 t! T; n# Y, B; ~
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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