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雞蛋.....2隻# N3 ?2 [/ @$ l* S3 A
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
, N: w6 ~+ c6 X/ v7 Q7 n) A鹽.....酌量- f" n2 V+ k! D4 T% ]
黑胡椒粉.....少許
# T; G! y$ x2 ~) M4 q. s紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 q( s4 [2 {4 E ~1 T! S
青豆.....45克（新鮮或急凍）
* Q5 z6 _" u+ A2 F, O: @tvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L# k9 K& c# \5 S9 J
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:4 M4 r+ J5 T& G3 p1 y
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% s9 @; Y7 s" z, @; Z2 N
/ _) r4 ^- O6 t4 F4 A# K; A8 Z2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。2 Z1 `% A& |: ^% x
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。公仔箱論壇5 P* P- }" }" \6 W# I' u
- z" N* h* r: o1 d$ }( }5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[6 j8 y4 U+ l) `溫馨提示：
" Y6 i6 \0 N5 @! V( I公仔箱論壇1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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5 l8 \3 X+ S# W* _& J( z2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; \& X0 z5 ]& ^1 u0 h) D
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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