[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
/ a4 z$ o: L  e+ |3 H7 H. F2 q( y% s2 j9 `tvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）公仔箱論壇& |& u1 y5 }! [) J/ Q. X1 ?1 \6 n
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調味:         公仔箱論壇$ I- G$ Q! t% B" H
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙# N1 }7 w; P$ [$ H# x6 r0 O8 W- m

3 x0 N# U' ?, Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ L* I: d+ m6 }+ X
做法:www.tvboxnow.com7 g7 ?* ?+ P! e
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。5 E6 t* x4 K+ i8 ?% t: m) n1 Q1 A/ ~/ c
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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' y, h- v8 X1 y9 C1 c$ O- Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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: ]# ^  K, R1 i& N' c9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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: {" b$ ~* J8 b9 h# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。