[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         ! Z; H7 q8 M# g0 m
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         # h" B- D6 y* Y
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:
! W1 K$ Y' U% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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2 J; G: J# |3 q; s* ^6 E( ywww.tvboxnow.com2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇! o( M' k& v) t# d9 n

" y% c  ~7 W6 \5 Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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. S. P) {3 Y8 D  v8 i" p: O5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。