獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水，身心俱dry，零時十分，只得我顧影自憐。
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幸好有餐廳夠貼心，天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚，非但像久旱逢甘露，滋潤身心；更是窩心得像心靈雞湯，慰藉心靈。
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* z- {7 H3 `* N0 v所謂例湯，就是常喝又便宜的湯水，一般以豬骨或豬肉為材料，常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯，亦有餐廳夠心思，會按時令而轉換用料，例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄；冬天則煲菜乾、雪梨。: s4 j1 L- F' \9 q, }% N
2 C C4 o2 M9 N; F( n% G以下五間餐廳，都有供應老火例湯，不含味精，湯多料多，有如媽媽出品一樣。 www.tvboxnow.com: h8 k6 r. E$ \, K7 V
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# r+ R4 o1 a5 g0 c( v! n公仔箱論壇阿鴻小吃% M+ V0 B, Q* t" P3 j; c
米芝蓮星級餐廳的例湯，水準極高。一星期七日的款式都不一樣，按季節而變。夏天的湯一般清淡些，例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜；冬天則濃一點，如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨，第二朝再加料煲六小時，又濃又潤。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z6 |% o6 @! \3 k; c
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地址：觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸www.tvboxnow.com; q6 O! t: j X; M1 ]
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再興燒臘飯店
9 G) b/ l3 G+ b/ ~2 N3 dtvb now,tvbnow,bttvb例湯天天煲，按時令不同，現在夏天大多煲西洋菜、節瓜，冬天則有粉葛湯。例湯不含味精，煲足五至六個鐘頭，火候十足，而且湯料甚多，每次堂食都必喝一碗。公仔箱論壇2 ~) \ O7 \6 v/ F. d- r, ]# i
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地址：灣仔軒尼詩道8 U- R. i8 r+ ?6 ]( @
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9 m( C B& ^' G z! [: z* H永合隆
- r \, Y5 V( f3 W+ t5 M一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯，卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯，特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨，加上菜乾的香甜，滋味十足，才賣$10碗，而且渣多，既是湯，也像餸。8 P9 k& g0 u9 R/ ~6 Q
; R: ^/ B P/ L. W- r0 o1 Ewww.tvboxnow.com地址：太子砵蘭街& f; N7 Y6 U- I. R( e; h* n: z
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雷公子海鮮串燒大排檔
0 r3 u# n8 _) U/ y1 |6 {+ s九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳，每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費，但有口皆碑，說味道濃、用料足又不會口渴，而且款式甚多，一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯，在細節中得人歡心。: P; }5 e3 z/ A: v9 P2 M3 n+ _) [
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地址：九龍城城南道龍城大廈
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牛記茶室
! P: D( v+ N6 \$ }- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在中環以吃小菜聞名的牛記，搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應，天天款式不一樣，現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等，才$12碗，抵飲！三五知己來點個四菜一例湯正好。
4 j, R' s6 {1 x+ D2 z% d/ W; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：柴灣道高威閣東港城 |
發表於 2015-5-26 05:18 AM
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