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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 www.tvboxnow.com) Y0 ^' S( d$ R1 |$ a; L% j
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- F) Z, c4 ^: n0 t+ ?' Z公仔箱論壇灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 |( ?' L) E5 a8 C) I4 e& Q
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
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8 q+ N# q* c- K: C; ?" {+ U" ^# Z8 G公仔箱論壇四合院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f- B; ?8 @/ i* B! }, G1 ?
地址：灣仔廈門街百旺都大廈tvb now,tvbnow,bttvb- F& u# Z! s8 n. ?' M1 H
平均消費：午市$68、晚市$150* l1 i: W2 m2 _# X
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8 v2 C# ^& {% R0 L5 G公仔箱論壇涼皮 $28（特價）
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上湯娃娃菜 $82 - J4 k4 S3 B; i- \, S8 h7 I/ ` |& J
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% q/ ~+ z$ j" j2 Cwww.tvboxnow.com無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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