[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
9 z) i0 j: h$ J% [+ Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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7 Z) L$ C- U# U) q) a, q2 c8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 `& a& g# e8 [) itvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。www.tvboxnow.com7 c; V; h; d( G' i' F2 C+ j

) J6 u8 {$ z& p$ @5 P" R! Swww.tvboxnow.com2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。公仔箱論壇) }4 _* \3 @9 r- V! }% Y1 h

; @/ M3 l$ @0 A: f6 `* z9 D0 p# T5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。