[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 v1 t, j- ~6 N' k& P: `
成熟番茄　600克
2 @0 S7 e# a1 e" r  @+ E8 J1 s2 \% xtvb now,tvbnow,bttvb西瓜肉　300克www.tvboxnow.com! l# i* U! n* s' \: ?# S- H( V' |
蒜頭　1粒tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 G/ Y9 M/ x) U8 F' M  n1 i% o: |, z* w
鹽　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 h* H# i. {4 ^# R3 y
橄欖油　200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 z! n. X5 k/ k7 C
隔夜麵包　200克公仔箱論壇- _9 d8 k2 A9 @  x
白酒醋或白米醋　50毫升公仔箱論壇$ e# m) W/ ~0 W5 t$ D! i# F
小青瓜　1條
9 K0 m  t- S/ c0 p* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚雞蛋　1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 ^* J4 `; i9 |% U1 F# _) i# ?; F
公仔箱論壇) {8 ^- \3 P+ `6 r9 [! |$ L: P$ ^
做法公仔箱論壇' N7 o8 X) V) `+ ?" j4 q
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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貼士
" a% u( ~4 a' a" p食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。