[西式食譜] Xatonada漁夫沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 x7 o/ K0 d
初榨橄欖油　適量$ o0 s' D* t& p1 M1 o$ s
沙律菜　1棵
$ ?2 W  u5 N: r鹽漬鯖魚　200克  ]3 Z( ^5 t8 l5 D( |
鯷魚仔　8條3 ~, G1 g5 o7 c# C
醃橄欖　12粒
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Romesco Dressing材料tvb now,tvbnow,bttvb- t- C* S6 S' w) a' B8 O
罐頭吞拿魚肉　113克
+ Y# l( x* _0 m% F/ {% F3 a6 E乾Ancho椒　3隻公仔箱論壇% Q: ^  |0 K- q0 J, G- E* x
初榨橄欖油　適量
/ ?* \0 `) h  P$ Wwww.tvboxnow.com番茄　2個
/ K1 s5 H9 D1 r烤蒜頭　6瓣
0 E# V+ p. \; i& wtvb now,tvbnow,bttvb烤杏仁/烤榛子　各24粒
6 V* `: B! [$ n6 U' U/ z芫荽　2束
; M, ]( g  T- W2 r% U4 @tvb now,tvbnow,bttvb烘麵包　2片! }7 c, \. Z$ s/ S6 X
白醋　2茶匙9 R4 k7 o, t& Q  n8 [- d7 g
煙熏紅椒粉　1茶匙# Q0 \4 z4 W3 A  l5 _8 c& L  ^9 }
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做法
3 A# B9 T  ^6 e7 R9 v: A1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。www.tvboxnow.com. v4 y8 Y* f) u& c9 {5 m
2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。! A) H% Z" V% i3 T0 M; v7 B0 H
3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。