[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         www.tvboxnow.com" e! D( t0 }5 F$ w5 W' y
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）www.tvboxnow.com/ ^5 h* y( z; f& R5 m

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調味醃料：
6 X& n0 f( A6 g/ N, H1 N6 t: F" Otvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; y& x* d1 z" H# t! t& \
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: Y. H2 B+ U; N% Kwww.tvboxnow.com芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 V( a) T! E% S" J1 Y* E
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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- }, @# m& ^. Y  m/ b: N) q做法:        
6 ~4 q7 a; }/ n$ b' [1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇' q4 n, p0 G8 |/ m

* i: y1 o" M5 b/ c! h" e8 ?) ewww.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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. Y! T- J0 ?7 Z+ u: |2 [7 E1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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9 p  D- B, J5 B/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。