5 x" f* M. r4 g P6 k9 p, bwww.tvboxnow.com郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。公仔箱論壇3 a# Q+ C) g. C5 D# h+ \4 z, D
4 X! r% z/ H) a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡www.tvboxnow.com8 e( Q4 {7 C9 a
齊陰留海www.tvboxnow.com, }) ~- q* ], T+ b P- o% Q
格仔恤衫www.tvboxnow.com/ D6 r8 y+ T q2 W
窄腳褲
O7 r( W( B7 }; i* v$ D公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》
M: n" e1 h( ~4 {* M& l8 F村上春樹的小說
( Z( }$ T, m- W% Mwww.tvboxnow.com短促而沒有標點符號的斷句
0 T- `! V. s- B/ a0 F9 e# H, B& S+ \$ Y4 U是文青的書寫風格
& [- Q5 }% }1 ?4 z ?tvb now,tvbnow,bttvb文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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3 W" A8 L$ j$ b. h& n; z4 U3 v+ @' W公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇( ?! ^( }% |7 j. p5 K
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
) i1 W+ R. t/ E- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m7 m/ [. u/ n& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。www.tvboxnow.com8 X! L" ?8 J& l
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愛上村上春村的灰
- [. ` |) H- O1 ~2 O扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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2 F3 v; A' m0 {( i9 x 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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5 V" g* M, k& i4 W& f9 jwww.tvboxnow.com 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
8 U6 a7 A4 E2 w& |9 N sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D: H: U+ i2 I- T/ T3 P 全日早餐 $84
% j) I6 }& T2 F5 s( `英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 Z. V* V7 Y$ K$ X0 R
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 香蕉朱古力窩夫 $62
5 A/ w1 ~2 u5 a* bwww.tvboxnow.comWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
5 E( r- T0 N, i2 F9 {4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 {5 m n, B" c, F) n6 @
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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1 i2 }5 q) I' h, ?" W$ Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸冰室
% S: L# G# D3 L% a* ^tvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓公仔箱論壇# \4 @- B. I- O! a6 q5 z
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
& v) Z: h% [" Lwww.tvboxnow.com富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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5 z6 B5 y+ U& ] U7 D貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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' ?3 P0 h, e4 j* J& a0 Iwww.tvboxnow.com貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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2 n$ L0 q$ x. s' r每日提供至少兩款蛋糕 v- T! [( ]7 q( @9 ^; R
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇1 g' e6 ]. T+ ?0 I9 M0 [
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35
. v% v7 I& R. [+ ?: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
1 ]/ F& U$ ~! x0 Z& `7 p4 _蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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, x$ [/ ~1 Y% i, j& j2 {+ i 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb+ d& O. E- a% a* S& Q+ h
有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇/ d: M% f$ l5 b! x" L% Q+ P; t
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。www.tvboxnow.com0 P3 b" }, [+ d
2 b) @' i) k( S+ w2 v 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。' w! Q; {( g9 n T3 f2 S
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇% s& Y( _8 o3 @; P: t8 d
1 K$ T5 ]$ b% p公仔箱論壇貘記tvb now,tvbnow,bttvb& O. M8 Y8 Z5 h3 ]; S. a0 ^# y, I6 o
灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇2 f6 w. ?, W! ? R$ z% l* h
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7 y$ A* x- A& c& [7 l藝術村裏的咖啡館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 b3 ], t" F3 \9 e2 c
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ E' c* M1 l
1 e/ K% Q4 Y8 m6 Y6 o* swww.tvboxnow.com此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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' \4 b- l1 z1 N公仔箱論壇所有食物即叫即製
" k- e) t$ V- ]6 R$ n; wtvb now,tvbnow,bttvb精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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& a0 e1 w" `4 ]5 x* jwww.tvboxnow.com靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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4 l: U/ V+ q7 h, g9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68$ d$ Y- M. f* L0 p
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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% a" C# Z7 n0 \班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78公仔箱論壇& T( m$ o3 N" c4 k9 H# U# C3 P
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
+ n% ^, g: A; o公仔箱論壇咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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- t$ I- a% X; R! R. \3 @% ]! A公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 _, ]( U8 w) X2 C$ t
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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0 t7 M" S' A. g! @www.tvboxnow.com鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。www.tvboxnow.com% r6 `3 L/ e4 ~% L! z1 o" w
' a- E4 k8 @# @7 H2 oLucy Coffee n Food公仔箱論壇- o, L3 ^! Y3 K" C! b2 J+ P
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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