[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 D; k) b) {7 K6 w1 r
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
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7 H. D/ [. `, i# k# [+ I, kwww.tvboxnow.com製法
6 g2 G* _/ ?  J3 D, t9 _1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。公仔箱論壇; I! d7 \, J/ V- l4 @0 f% k( X

, q, z2 W3 _2 r+ T) a) y# ~" Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。