[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
; ]' b6 u5 j" G% A) Vtvb now,tvbnow,bttvb水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。www.tvboxnow.com$ h9 H$ ~0 h- ~2 ?8 Z
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製法% ^/ v) J" l9 Z4 V& @5 H
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。% P- ~$ W- d  k7 Y

1 V7 q6 c' S1 o2 i# b! a$ p  z- ^公仔箱論壇2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。