材料
" {; ` v# I! u" H/ W" h( @1 T. M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour) & J$ f0 F4 ]- n) t# B9 Z
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1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder)
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. ]1 N/ B" Q1 N1 e8 X3 d5 z公仔箱論壇2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder) - s x- \( |0 ` D" r
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1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder)
) N" L2 l: u+ o8 H! L$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y6 Q9 K: m0 m2 [8 y, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) 公仔箱論壇0 B9 _) @) c$ y
, S" ]# P' m' g8 d& o9 ?/ F# w \ k1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled)
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$ d7 v8 [/ S, f1 uwww.tvboxnow.com3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar)
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5 ?: c: H; g+ s! ~0 G% o9 e+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1隻大雞蛋 (1 large eggs)
8 I& W2 n0 @# [7 i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: b, U- F5 t# L( g( h' w
280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk) - B" O) s' E4 a& G$ e
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1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla) tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 X3 B9 Q7 w/ K
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1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips) * a4 I: ^! ^: Q) l9 v
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# f/ e5 ~& k# ]7 D' e* _7 o做法公仔箱論壇4 }9 p" r9 p+ z# U! i3 ~
將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)8 V+ P% g( h/ O5 M
$ P( s y" A- M公仔箱論壇小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, `$ J/ |4 H1 z& T ^+ x9 ]/ Y3 P
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另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜
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小題示:
, r" A$ t5 O% a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。公仔箱論壇- Y! x. k, q$ k$ j) s0 |) i+ W
2 @" d2 v8 u( k5 I! C7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。
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. ]0 w: ~& S7 n0 W公仔箱論壇若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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