悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
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 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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* i( q6 m2 ^; ?9 i3 W% [2 E2 S入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。# V: |. a o1 K4 [/ x. e X6 }$ d
/ m3 W* Z& }0 N$ S' A: x' G- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
* Z5 p7 e/ {) x l% Z2 P- o7 ^公仔箱論壇
, u( X6 J8 C4 P- t8 m公仔箱論壇《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
4 _& |$ u" P# X5 x5 G8 S x# ]www.tvboxnow.com台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
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 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
' |+ l2 y* l8 I0 R Y公仔箱論壇小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
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7 N# A% ?: A* r《綠豆、仙草，消暑降火》7 A. t1 f) H4 B* u9 X, h1 @+ `/ c
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
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% @9 P4 _. J: [( r# {0 otvb now,tvbnow,bttvb 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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- D1 ?. Z2 e, q' htvb now,tvbnow,bttvb《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
/ g; o# R, ]' G" o但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a3 ~3 w+ c1 C) ]; q
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★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
: i) d: v9 \0 v& C$ o9 P c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。www.tvboxnow.com5 n2 j# k* S: _% i/ b4 B
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。* {4 V1 n5 j5 o/ o
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。公仔箱論壇, s+ [' g9 }9 I7 `! n7 A1 h' ]
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。3 X* t6 W. Z% _0 E. ^7 r! j3 A' m
, \& ?& m- `3 e6 G& @" D 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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