[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
) p7 r  \# n- P; y" h公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( C$ R. _3 o( t) K4 \

8 G4 J' e" ?4 \0 t* V# }8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [' I" z& j; r8 M6 O. Ywww.tvboxnow.com調味芡汁：
, _$ C+ l& P: Q0 O  j清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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# {3 S& ]1 P2 c9 h! `3 ?4 H7 c0 q+ K- a做法:        
- F8 t" ]+ V7 q' v7 K& M公仔箱論壇1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。) U3 _, @2 z, b, ?* v. c1 |  t% B& Q

9 o* V" P$ O% M' i( J8 C2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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, r& ?" m" b# l: @% a# q5 @. ltvb now,tvbnow,bttvb4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
' x* M0 a+ d3 L' s* A; d, Q$ t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。