[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

nt1972

公仔箱論壇- X( L6 |8 c, T6 W5 u: b

- I* p" }7 Z3 y8 i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: [0 b& m9 T$ ~2 S
材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 v% Q) \0 g6 h: x
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
+ }% R" u) p& d7 S# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; U- ~, a: e% G& d) O2 m
公仔箱論壇) d% f) o6 K- A: C. v5 k7 X* m* A
調味芡汁：
! K* F1 [& J! B+ L7 {& Hwww.tvboxnow.com清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
5 P$ S0 ?( H' _0 P公仔箱論壇
: l' \: D; w/ \/ Q$ C
$ n* [2 A) V4 ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
2 n2 Z% q( k- N- T, F6 Q4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
/ ~1 k: @- F$ I, z: |www.tvboxnow.com
- R$ b+ g3 M/ e) Y2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
# T1 L& w, W) D& Y- ?3 i
3 x$ x$ X- Y6 {5 C7 x' I3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
; V3 @& @5 T3 \" C/ \www.tvboxnow.com! v: ~- y/ c% v+ Y6 C
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
5 E8 k$ v! O8 R5 g' |tvb now,tvbnow,bttvb