[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

公仔箱論壇. [  t. T$ j8 Q2 R- U" [( K' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ v. w. S' B4 X1 O5 O: a! [

; S5 ?$ g0 b1 e, }公仔箱論壇材料:     www.tvboxnow.com% t0 ~' P: A; u* `( z
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯. |3 k1 I+ y& |$ N4 P
tvb now,tvbnow,bttvb- W- d( L# m. b8 `

1 z! y4 L1 u8 I) l9 M6 p) Lwww.tvboxnow.com調味醃料（肉絲)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i* c! Z6 K: g; D5 \- K
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
8 W* @6 a: F) \tvb now,tvbnow,bttvb& I7 K- D1 Z' y: V1 c4 U. V% y% K

$ `' H% \. N4 \3 q2 D8 G, H做法:     
/ g  t; U6 N, e' I1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
+ q' C4 }& j- y  k1 x% g* P( K% k公仔箱論壇
3 _: d; }& P8 {6 I4 K+ n) |8 o2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇6 x# u* l0 g. t1 K' F

6 i2 i( j) `& \9 v8 i1 W公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
5 s$ L1 U9 n9 p) o% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% v4 ^& r3 }  T: g% i* X
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇' H  Y" w0 f! d. Y9 g
tvb now,tvbnow,bttvb) l$ @3 @. X# [# V; B