[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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4 y/ ?! [% @" Y, F材料:     , x  @3 L" r  _; G/ I. I
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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4 j; f& u3 t$ N2 p2 z! vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)： www.tvboxnow.com; S2 L+ l; @. R: U* Z% x
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙公仔箱論壇' j8 p' I  @6 W; u- D1 U, |

* N2 y& G1 t% m7 S6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z1 ]/ z; O- c9 f7 c做法:     
3 t5 {! i7 F% ~! d! h" p1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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1 ~) @9 e* M2 S6 G5 M# a公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。www.tvboxnow.com) E/ Y8 T1 {# }. _) R% |7 v. u3 R

9 e, j1 Z# c+ P/ v2 Z4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @. s" d8 l6 I) \0 }1 w. {: c

0 p5 V; {* i& N" ]5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。