寬心玉米的簡單材料和調味料1 `7 p' J; G& A- c( @ V
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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2 o2 Y4 [# c: \0 }7 f& ltvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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7 y' ]0 U% p0 _5 f" M$ M. \' \先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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0 ]( ^8 E" X) e' O9 n& u- o+ Q所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb4 U) J; F" f, Z% f6 m- [& p& j
0 P( y6 N5 O( e2 D. j吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。www.tvboxnow.com3 Z1 o( [6 B+ |* T
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寬心玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( {' X6 V9 Y7 x% g
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材料：玉米（切小段）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ k4 d; \1 W2 _6 m; S
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。$ L/ }4 s2 h0 ~: s# X8 }
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
' J( W1 n4 `9 s) f4 k% j做法：
5 i2 d0 Z7 ~# H3 A' k( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。' V' {7 P3 D- l
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 E* j O; T+ h- K
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇3 ]8 X/ N9 @0 @" C( T+ H$ I
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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+ I& c; q( _- X! x' d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”www.tvboxnow.com: x' X* Y* j2 P: b) n
: [/ Y: F, r& Q% z) h) V( `8 r# ftvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! r. p& Z7 T4 o B
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。www.tvboxnow.com1 G f0 G( i" z" K# s$ P6 b' Z3 u7 E
做法：- \) k4 N: Y3 x% ^' ^
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
2 ?( C! @0 J5 u7 N9 t1 @% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
9 f. g; n8 |: |6 h, ?" Lwww.tvboxnow.com3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
/ b0 d- h3 N" G' R4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。' V! U; i: t3 Z8 k+ c
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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