寬心玉米的簡單材料和調味料+ [, {# z. b. g, g( q9 t
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃" ]2 r. E9 w5 t: c* |! l+ U: N
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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2 }' G/ P" F% m& C- f3 Z先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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* h3 L2 D$ l! o) f; s先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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! H5 T# ]0 C0 A6 ctvb now,tvbnow,bttvb吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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7 J, d; f5 Y4 w7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) f6 R5 n1 Y( E+ R. P; m6 b
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。$ x8 B' [ {! Y# J
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb- t% x# @% V+ k v8 i
4 X0 Y3 m; n- i! A& o" iwww.tvboxnow.com寬心玉米
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4 l, K+ z( E8 C& X公仔箱論壇材料：玉米（切小段）2條
$ I. [# o0 t, r& R$ b- O' N& P7 p公仔箱論壇配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
# } B2 P( d9 B( m7 O$ ^配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇% |0 k& y5 `. l. [
做法：& {! C1 o1 U: F8 A0 i
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇 d/ h. k; b3 ~# n% w) K$ M
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。/ ]) [7 c3 @) I4 ^0 p
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇& u* s3 P4 t) M3 v! T# e5 _: j. ^
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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* R& }! H4 t6 Z$ o' J“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”$ q. j/ _2 u- Z3 _# L/ [ D
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圓融香菇
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, h8 {8 D/ X" u$ Q1 _, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
. e( {) W- Q3 D8 G1 `& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。公仔箱論壇7 E5 s1 p5 \( j" }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb L/ H, p5 J$ I5 {- W3 g' R, p
1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb& S, @+ c# A3 l. C* @! m n
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。www.tvboxnow.com3 x R( b Z9 |; D% f9 C5 ]
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
' \* c& i1 R u7 s4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。www.tvboxnow.com5 e; f1 v" ?1 W* Z/ U( s% F! T3 O7 r
3 N# ?0 @" a2 U/ r1 htvb now,tvbnow,bttvb吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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5 x. G6 F8 H' o/ J# B3 t& I' C# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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